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03 — FERANTWORTUNG
Unsere Unternehmensgeschichte
Nach ihrem Bachelor war für Nina klar: Sie wollte nicht einfach nur in den nächsten Job starten, sie wollte aus ihrer Idee ein eigenes Unternehmen gründen. Für diesen Weg zog es sie nach Lemgo an die TH OWL. Dort fand sie genau das Umfeld, das sie brauchte: Know-how rund um Getränketechnologie, Forschung zu Wasserkefir und die Möglichkeit, ihre Rezeptur professionell weiterzuentwickeln. Während sie an der Produktentwicklung arbeitete und ihr Start-up Schritt für Schritt aufbaute, machte Nina gleichzeitig den Master „Applied Entrepreneurship“. So konnte sie beides miteinander verbinden: die Entwicklung eines wirklich guten Produkts und das Wissen, wie aus einer Idee ein Unternehmen wird.
Dann hieß es: rausgehen, probieren lassen und zuhören. Nina suchte ganz bewusst den direkten Kontakt zu Endkund:innen und veranstaltete Verkostungen, sammelte Feedback und testete immer wieder neue Varianten. Dabei wurde nicht nur nach Geschmack entschieden. Es wurden Rezepturen getestet, Designs entwickelt, Ergebnisse verglichen und das Produkt Schritt für Schritt weiterentwickelt. Parallel nahm Nina an Wettbewerben teil, bewarb sich auf Stipendien und stellte ihre Idee immer wieder auf den Prüfstand. Jede Verkostung, jedes Gespräch und jedes Feedback half dabei, besser zu verstehen, was Menschen wirklich wollen und daraus nach und nach ein Produkt zu machen, das nicht nur Nina überzeugt.
Für Nina ging es zurück nach Münster – dort wurde aus all den Tests, Verkostungen und Ideen langsam etwas ganz Reales. Die erste große Charge wurde produziert und der Wasserkefir durfte raus aus der Entwicklung und hinein in die Hände der Menschen. Auf Events brachte Nina das Getränk direkt zu Kund:innen, sammelte weiter Feedback und machte die Marke Stück für Stück bekannter. Ab Oktober 2026 startet schließlich der Verkauf. Aus einer Idee, die einmal in einer WG-Küche begonnen hat, wird fer, ein Produkt, das seinen Weg in den Alltag vieler Menschen finden soll.